El Cementerio Nuclear no se queda en Extremadura

(Mapa de generación de Residuos Radioactivos de España)

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El Consejo de Ministros desveló ayer por fin el informe de la Comisión Interministerial para la elección del Almacén Temporal Centralizado de residuos nucleares de alta radiactividad (ATC), que sitúa a Zarra (Valencia) como favorita.

El texto de Industria, titulado «Informe de propuesta de emplazamientos candidatos para albergar el emplazamiento del almacén temporal centralizado (ATC) y su centro tecnológico asociado», puntúa a Zarra con 304 puntos; le siguen Ascó (Tarragona) con sólo cuatro menos (300) y Yebra (Guadalajara) con 290 puntos. Se da la circunstancia de que los tres favoritos se encuentran en la zona de influencia de centrales nucleares, las de Cofrentes, Ascó y Zorita (ya clausurada). A continuación se sitúan Villar de Cañas (Cuenca) con 272 puntos; Melgar de Arriba y Santervás de Campos (Valladolid) con 228; Congosto de Valdavia (Palencia) con 218; y Albalá (Cáceres) con sólo 170 puntos.

La noticia es alegre y triste a la vez. Podría decir que me siento tranquilo, que he respirado porque no me colocan el Cementerio Nuclear en la puerta de mi casa; pero hay una congoja interior, muy profunda, que no me permite ni siquiera sonreir...

Programa de los "V Encuentros en Montánchez. Diálogo de culturas"

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Alegación "No un Cementerio Nuclear en Extremadura"

Podemos alegar contra la instalación del cementerio nuclear en Albalá (Cáceres). Estamos intentando que el mayor número de personas posible alegue contra esta instalación que hipotecaría el futuro de esta comarca y de Extremadura. Sabemos que existe un riesgo cierto de que nuestra región sea la elegida finalmente y tenemos que impedirlo. Reenvía esto a tus conocidos y rellena con tus datos personales; estas alegaciones pueden presentarse de dos maneras (puede hacerlo cualquiera):

a) Por correo electrónico. Copiando y pegando el texto que figura en el documento adjunto en el cuerpo de un correo nuevo, poniendo en Asunto: "Alegaciones ATC" y dirigido a: alegaciones@emplazamientoatc.es

b) Por correo postal. Copiando e imprimiendo este texto, para enviar por correo postal a la dirección del encabezamiento, o bien entregándola en una "ventanilla única" de cualquier ayuntamiento, centro de atención administrativa o delegación del gobierno. En cualquier caso, es imprescindible hacerlo dentro del plazo establecido: antes del 6 de abril.

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Sr. Secretario de Estado de Energía

Presidente de la Comisión Interministerial para la selección del emplazamiento del ATC

Ministerio de Industria, Turismo y Comercio

Paseo de la Castellana, 160

28046 Madrid.

D. ... con DNI ... Domiciliado en ... , calle o plaza ... Código postal ...

En relación con la presentación del Municipio de Albalá (Cáceres) como candidato para albergar el Almacén Transitorio Centralizado (ATC), según la Orden Ministerial aparecida en el BOE de 29 de diciembre de 2009, presenta las siguientes ALEGACIONES:

1. El proceso de búsqueda de candidatos ha presentado importantes defectos como la falta de debate ciudadano y de transparencia en las negociaciones entre los representantes del Gobierno y de ENRESA con el ayuntamiento de Albalá. La decisión de dicho ayuntamiento para la presentación de la candidatura, el 29 de enero de 2010, fue realizada con precipitación, sin información a los vecinos, con el voto en contra del Alcalde, en un pleno "extraordinario y urgente". El procedimiento ha vulnerado el derecho a la participación, en la definición de las condiciones del emplazamiento del ATC, amparado por el Convenio europeo de Aarhus y la Ley 27/2006, relativa a los derechos de acceso a la información, participación pública y acceso a la justicia en materia de medio ambiente.

2. Diferentes representantes del Gobierno, incluidos el Presidente, la Vicepresidenta y el Ministro de Industria, han manifestado públicamente que el ATC se instalaría con el máximo consenso posible. Sin embargo, en la zona de Albalá se observa no sólo una falta de consenso social y político a favor, sino que además puede comprobarse un manifiesto consenso político y social en contra de la instalación, como han demostrado las múltiples movilizaciones sociales y las declaraciones de representantes de importantes sectores sociales, como los empresarios, agricultores y ganaderos. También la Diputación Provincial de Cáceres, la Mancomunidad de Municipios, la Asociación para el Desarrollo de la Comarca (ADISMONTA) y la mayoría de los ayuntamientos del entorno han aprobado resoluciones expresas contrarias al almacén de residuos radiactivos.

3. El Parlamento Español aprobó por mayoría que es imprescindible tener en cuenta a las Comunidades Autónomas en el proceso. La Junta de Extremadura se ha mostrado claramente en contra de la instalación del ATC en esta autonomía, como han declarado repetidamente el Presidente de la Junta, la Portavoz del Gobierno regional y el Consejero de Industria, Energía y Medio Ambiente, entre otros. Asimismo, el Parlamento regional (Asamblea de Extremadura) votó por unanimidad en contra de la construccióndel ATC en esta comunidad, el 18 de febrero de 2010.

4. En contra de lo afirmado por los responsables de ENRESA, el ATC no aportará riqueza a la zona, puesto que los aproximadamente 50 puestos de trabajo estables son especializados y las compensaciones no sonsuficientes para garantizar un desarrollo armonioso. La prueba de esto es que Hornachuelos, el municipio próximo al almacén nuclear de El Cabril, ha perdido el 5% de su población en 2009, tendencia que es común a todos los municipios próximos a instalaciones nucleares.

5. El municipio de Albalá no cuenta con estación de ferrocarril próxima y las carreteras de acceso al municipio, por las que circularían los transportes especiales pesados, no cumplen con las condiciones para eltránsito seguro de los vehículos con los contenedores de residuos.

6. El área afectada se ubica a muy pocos kilómetros de distancia a dos espacios pertenecientes a la Red de Espacios Naturales Protegidos de Extremadura y Red Natura 2.000: "Llanos de Cáceres y Sierra de Fuentes", al norte, y "Sierra de San Pedro", al oeste, ambos declarados Zona de Interés Regional -ZIR- por la Ley 9/2006, por la que se modifica la Ley 8/1998 de Conservación de la Naturaleza y Espacios Naturales de Extremadura, Zona de Especial Protección para las Aves -ZEPA- por la Directiva 79/409/CEE relativa a la conservación de las aves silvestres y Lugar de Importancia Comunitaria -LIC-, en el caso de Sierra de San Pedro, por la Directiva 92/43/CEE, relativa a la conservación de los hábitats naturales y de la fauna y flora silvestres. Asimismo, existen en la comarca tres ejemplares de encina declarados "Árboles Singulares": La Terrona (Zarza de Montánchez), La Nieta (Torre de Santa María) y La Solana (Valdefuentes).

7. La instalación de un ATC ocuparía varias hectáreas de terreno y un volumen imposible de integrar a nivel estético-paisajístico. La zona de ubicación propuesta tiene una amplia cuenca visual y se ubica en unpaisaje rural muy bien conservado, siendo la dehesa de encinas su rasgo más representativo y singular, que define las señas de identidad de la comarca. Albalá se localiza en el centro geográfico de Extremadura, por lo que la afección a nivel visual y de accesibilidad de un gran complejo de este tipo resulta máxima.

8. La Comarca Sierra de Montánchez-Tamuja basa su desarrollo económico en productos agroalimentarios de calidad, con marchamo diferenciado y denominaciones de origen: jamón ibérico, embutidos derivados del cerdo ibérico, quesos de oveja, vinos, higos..., participando además de una cabaña ganadera en régimen de producción extensiva, con vacuno retinto, caballar, ovino, caprino y cerda, que exige un sistema de gestión ycomercialización muy competitivo, donde prima la estricta certificación bajo consejos reguladores y la imagen de calidad y garantía de los productos. Un ATC en esta zona rompería totalmente con la industria agroalimentaria comarcal, su imagen y la seguridad de un mercado ya consolidado.

9. Los pueblos de Sierra de Montáchez-Tamuja han apostado desde hace años por el desarrollo de iniciativas turísticas que centran su oferta en el atractivo de sus recursos naturales, el paisaje, la vegetación, la fauna, el patrimonio histórico y monumental, la etnografía, gastronomía y folclore, todo ello ligado indivisiblemente al territorio, donde no tiene cabida una instalación industrial ajena a la comarca, desligada de la historia y la producción tradicional o endógena. Un ATC afectaría muy negativamente a las promociones turísticas, como casas y hoteles rurales, rutas de ecoturismo y senderismo, fiestas populares, degustaciones gastronómicas, encuentros culturales, centros de investigación y educación ambiental... y centros y rutas culturales, que suponen una dinamización social y económica importante para todos los municipios de la zona.

10. El ATC es un cementerio de residuos radiactivos con un elevado potencial radiotóxico. Algunos de estos residuos, como el Plutonio-239, tienen una vida media de 24.000 años.

11. La gestión de los residuos radiactivos de alta actividad es actualmente un problema no resuelto en ningún país del mundo y ha quedado demostrado que no existe, ni ahora ni en el futuro previsible, ningunaforma de gestión definitiva satisfactoria de los estos residuos desde el punto de vista técnico. Un estudio de la universidad británica de Cambridge (Ian Farnan, Herman Cho & William J. Weber), publicado en larevista "Nature" (nº 445, 190-193, 11 de enero de 2007), demuestra que los materiales que se usan para encapsular y almacenar los residuos radiactivos de alta actividad no resistirán el tiempo suficiente el bombardeo de átomos del Plutonio 239 que almacenan, por descomposición de los materiales.

12. No procede decidir sobre el almacenamiento de los residuos de alta actividad hasta que no exista un calendario y un plan de cierre de todas las centrales nucleares de España. Entonces será el momento de buscar un consenso social, político y territorial.

Por todas las razones anteriores SOLICITA:

Que se rechace la candidatura del municipio de Albalá para la instalación del ATC.

En ... , a ... de marzo de 2010.

Firmado:

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Concentración en contra de la instalación de un Cementerio Nuclear en Albalá (Cáceres)

¿CEMENTERIO NUCLEAR?
¡¡¡QUE NO NOS ENTIERREN!!!
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Este domingo 28 de febrero de 2010 os esperamos en Montánchez:

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- De 12:00 a 13:00 horas: Charla, en el Teatro Municipal de Montánchez (Avda. de Extremadura, s/n), en la que intervendrá el físico nuclear Francisco Castrejón.

- De 13:00 a 14:00 horas: Marcha desde el Teatro hasta la Plaza Mayor de Montánchez donde tendrá lugar la concentración contra el cementerio nuclear.

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CONVOCAN: Adenex, Ecologistas en Acción de Extremadura, Foro Extremeño Antinuclear, Greenpeace, Asociación Senderistas de Almoharín, Asociación de Empresarios Turísticos "La Terrona", Asociación de Casas Rurales Sierra de Montánchez, Plataforma Sierra de Montánchez-Natura, Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez, Asociación para el Desarrollo Integral de la Sierra de Montánchez y Tamuja (ADISMONTA).

Programa del Carnaval 2010

Cementerio Nuclear en Albalá (Cáceres)

El Ayuntamiento de este pequeño pueblo de Cáceres, en la comarca de Montánchez, acaba de aprobar en Pleno que sí se presentan como candidatos para instalar en sus terrenos municipales el futuro cementerio nuclear que necesita construir España. Cuatro concejales independientes han votado que sí y tres (dos del PP y el propio alcalde) que no. ¿Cómo puede ponerse en manos de cuatro personas (iluminadas por no sé qué) el futuro de un pueblo, de una comarca, de una región? ¿Es que acaso piensan que los residuos radiactivos son bolsas de basura de esas que tiramos diariamente en los contenedores verdes, amarillos y azules?
Esto es un verdadero asco. Me dan ganas de vomitar. Creo que voy a estar llorando toda la semana. ¿No tenemos ya los extremeños suficiente mierda con Almaraz? Hasta el comienzo del verano no sabremos nada. Ojalá la sombra de la desolación y la oscuridad perpetua no ponga los ojos aquí, en esta hermosa sierra de Montánchez, en el corazón verde de Extremadura.

La Junta de Extremadura pone como ejemplo de dinamización rural a Montánchez por recuperar molinos hidráulicos

El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura, Juan María Vázquez, ha asistido esta mañana en Montánchez a la inauguración de tres molinos hidráulicos tradicionales, que han sido restaurados y recuperados para utilizarlos como albergues, gracias al proyecto presentado por el Ayuntamiento cacereño y premiado por el Grupo Tragsa.
Junto con el Consejero al acto inaugural han asistido la delegada del Gobierno en Extremadura, Carmen Pereira, el presidente de la Diputación Provincial de Cáceres, Juan Andrés Tovar, la presidenta del Grupo Tragsa, María Luisa Graña, y el alcalde de Montánchez, Juan Alcázar Rubio.

Vázquez ha calificado este proyecto como ejemplo de recuperación y puesta en valor de los elementos tradicionales de nuestro medio rural y ha felicitado al municipio y a su alcalde por la puesta en marcha de iniciativas como ésta, que ha calificado de “dinamizadoras de empleo y de la sociedad”. El consejero también ha reconocido la sensibilidad de la empresa pública Tragsa para reconocer proyectos que, como el de Montánchez, apuestan por la recuperación del patrimonio tradicional del medio rural.La recuperación de los tres molinos hidráulicos tradicionales tiene un valor añadido pues, además de reconvertir su uso como albergues, se han instalado sistemas fotovoltaicos e hidráulicos para su autoabastecimiento energético, en plena sostenibilidad con el entorno.Tras las obras de acondicionamiento, los molinos cuentan con una capacidad de albergue de entre seis y diez personas cada uno y disponen de todas las instalaciones básicas para su utilización: corriente eléctrica, aseos, vestuarios, duchas con agua caliente y cocina.

La ejecución del proyecto ha durado cuatro meses y entre los trabajos para su desarrollo destacan el acondicionamiento de suelos y paredes, el levantamiento de un nuevo edificio para aseos, la recuperación del sistema hidráulico y la instalación de un sistema eléctrico fotovoltaico.
El proyecto ha sido ejecutado por el Grupo Tragsa y ha contado con un presupuesto de 20.000 euros, cifra que corresponde al premio que la propuesta “Restauración de tres molinos hidráulicos” del Ayuntamiento de Montánchez recibió como una de las ganadoras de la primera edición del “Premio Grupo Tragsa para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural”, por su contenido medioambiental y su repercusión económica y social para el entorno.

Programa de las VII Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico

Programa de los "IV Encuentros en Montánchez. Diálogo de Culturas"

Sirva la fotografía del cartel para animar a todos los que leáis estas notas a visitar Montánchez durante nuestros IV Encuentros. Aquí abajo os adelanto el programa completo resumido (pincha para aumentar); para informarte de todos los detalles visita la página oficial: www.encuentrosenmontanchez.blogspot.com

Programa del Carnaval 2009

Sobre el Castillo de Montánchez

Ayer visitaban Montánchez la Consejera de Cultura y Turismo de la Junta de Extremadura y la Directora General de Patrimonio. Han subido en un día de niebla para pasearse junto con los arqueólogos y la Corporación Municipal por el Castillo y las excavaciones que en él se llevan realizando desde finales de septiembre de 2008.

Parece mentira cómo se ha conservado todo a pesar del abandono y del destructivo paso del tiempo: estancias, suelos empedrados, un horno para hacer cerámica, tinajas, una escalera central de cantería romana, columnas del antiguo patio renacentista,... Nunca se había realizado una excavación arqueológica de este tipo en nuestro Castillo; sí rehabilitaciones puntuales (alguna mejor que ni se hubiera hecho) pero poco más. Yo personalmente estoy muy emocionado con los descubrimientos.

La Consejera, Leonor Flores, ha aprovechado para informar públicamente que Cultura invertirá 2 millones de euros este año en unos diez castillos extremeños, consolidando y recuperando estos interesantes monumentos; matizó que estas actuaciones forman parte de un plan muy ambicioso que llevará a la recuperación total de 43 fortalezas en toda Extremadura hasta 2020 (los periódicos Extremadura y Hoy recogen más información).

En cuanto a Montánchez, se seguirá la rehabilitación total del Castillo, se terminarán las actuaciones comenzadas y se iniciarán las excavaciones en el llamado Patio de los Aljibes, la Villa Vieja y los alrededores de la muralla. Finalmente la museización completa del monumento y el entorno, con centro de interpretación y museo propio. Qué bueno que por fin todo esto vaya por buen camino...

Alonso de la Torre y Montánchez (2)

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EN MONTÁNCHEZ NO SE MUERE NADIE
(Diario Hoy, 14 de diciembre de 2008)

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A 705 metros de altitud, en las faldas del Monte Viejo, que casi llega al millar de metros (998): Montánchez. El pueblo tiene 2.200 años. Fue cuatro siglos musulmán. Despúes jugó a perdedores: se entregó al aventurero portugués Geraldo Sem Pavor y apostó por Juana la Beltraneja. En su patíbulo fue ajusticiado Rodrigo Calderón, protegido del Duque de Lerma, y sufrió la inquina de los portugueses, que quemaron Montánchez para vengarse de otros incendios.
Pero Montáncez nunca ha perdido la gracia ni el gusto por la vida. Llegas al pueblo y nada más bajar del coche escuchas a una abuela que se contradice gritándole a su nieto travieso: «Maldito cristiano». Y al instante: «Hijo de mis entresijos». La abuela es delgada, fibrosa, enérgica, casi atlética. Es lo que tienen estos pueblos en cuesta y en sierra, que te mantienen en forma. En Montánchez había 2.141 habitantes en 2001. El censo del año pasado da 2.063. Pierde poca población. ¿Pero es por defunción o por emigración?
«En Montánchez no se muere nadie y cuando alguien se muere, se muere en Cáceres»... Sentencia de funerario, de José Ramón Hernández 'Canchaca', que regenta la mayor tienda del pueblo: Galerías Casa Grande, un bazar que se ha hecho con el monopolio de las defunciones del pueblo.
Antes había más decesos. En los años 60, sobre todo se morían niños. Sus entierros eran impresionantes. Lo recuerda Mari, una vecina: «Íbamos a buscar el cadáver los otros niños. Nos lavaban bien lavados, nos ponían el traje de los domingos, nos calzaban los zapatos negros de charol, nos mandaban a casa del niño muerto y cogíamos el féretro blanco por las asas para llevarlo al cementerio. Esas cosas no se olvidan».
Pero ahora no se muere nadie. Y si se muere, se le vela fuera, a pesar de que Galerías Casa Grande presta el servicio completo: ataúdes desde 600 euros y sillas de Carrefour para que en el velatorio haya asiento para todos los deudos. Pero a pesar de las facilidades, la longevidad es santo y seña del pueblo.

El prestamista y la joven

Tanto como la Casa Grande. Hace 25 años visitó Montánchez el escritor Ramón Carnicer y en su libro «Las Américas peninsulares, viaje por Extremadura» dejó escrita su sorpresa al encontrarse con esta Casa Grande, que fue levantada en 1870 por Francisco Álvarez Flores, un prestamista local que poseía gran cantidad de oro. La casa tiene tres plantas, está adornada con paneles de terracota y es de interior lujoso con frescos, columnas y estatuas.
Carnicer cuenta que el rico prestamista se casó con una mujer joven a la que sacaba 30 años. Tuvo un hijo con ella, pero el financiero murió al poco tiempo y su viuda heredó cuanto pudo acarrear. El caso es que se llevó el oro y dejó la casa, que ahora es propiedad de José Ramón Canchaca.
En su tienda se vende de todo: desde el ungüento infalible contra las hemorroides que prepara su amigo Foxta, que ya conocimos en otro de nuestros viajes por El País que Nunca se Acaba, hasta la última novela del escritor local Pedro Piedi. Se llama «De Roma a Don Benito», opta al premio Planeta, es comunista, atea y anticlerical y cada vez que venden una, el autor y su marchante se gastan la ganancia libresca en jamón y vino en el bar Pito Gordo.
Canchaca llegó hace años de Salamanca y ha tardado en extremeñizarse. Cuentan en el pueblo que una vez fue a Cáceres con los amigos, vieron un gato, un colega le dijo: «Sape, gato» y Canchaca le preguntó: «¿Es que conoces al gato? Como sabes su nombre: Sape».
Desgrana el comerciante-funerario estas historias mientras prepara unas costillas en su barbacoa modelo Mayor Oreja: «Me la hizo un albañil amigo de un guardia civil que había sido guardaespaldas de Mayor Oreja, le había copiado el modelo y me hizo a mí una igual».
Tanta grandeza y tanto pitorreo convierten a los montanchegos en ciudadanos singulares. Un famoso pintor hiperrealista de la realeza, el holandés Van der Wilde, que tiene casa y estudio en Montánchez, nos contaba en cierta ocasión que los de Montánchez son gente distinta. «Debe de ser el aire de la sierra». En busca de ese aire han llegado extranjeros y madrileños, gentes con ganas de tranquilidad y belleza que están comprando casas en el pueblo, donde ya hay un barrio al que llaman Guirilandia. Al propio Van der Wilde vienen a visitarlo Marina Castaño o las infantas de España.
En la Wikipedia se recogen los hijos ilustres que ha dado Montánchez: siete curas, siete militares, un escritor y un catedrático. No se recogen allí los personajes ilustres más recientes como la pintora Petra Galán, que celebra exposición de su obra estos días en el pub La Fontana de Cáceres; el hombre orquesta Jimmy Blues, que se ganaba la vida en el Metro madrileño tocando al tiempo guitarra, armónica y panderetas, pero ha regresado al pueblo y lo mismo ameniza los bautizos que trabaja a jornal con su asno; Sara Solomando, presentadora del programa La Tarde de Canal Extremadura; Eleuterio El Resucitado, camarero que creyó volver a nacer tras ser corneado en los toros de Coria o el verdadero Francisco Franco, conocido por Fruti el frutero.
Cuando Ramón Carnicer, que es leonés, llegó a Montánchez, se sorprendió al descubrir la casa natal de Antonio Senso Lázaro, montanchego que fue obispo de Astorga entre 1913 y 1941. Este obispo se despreocupó de que Gaudí acabara el palacio arzobispal astorgano y recibió la Cruz Blanca al Mérito Militar por sus servicios al ejército del otro Franco durante la Guerra Civil.
La historia no tiene una página de oro para monseñor Senso, pero sí para un desconocido curita montanchego que se llevó con él, Melitón Amores, canónigo, dramaturgo y poeta de verso armonioso que educó en la lírica a letrados tan ilustres como los poetas astorganos hermanos Panero o el investigador y crítico insigne Ricardo Gullón.
Además de por sus personajes con gracia y longevidad, Montánchez es famoso por sus jamones. Aunque eso es cosa muy sabida. Carlos V ya los apreciaba y nosotros, mientras nos cuentan historias, nos comemos uno de Tobías, de sus cerdos del camino de los molinos. En el pueblo hay nueve industrias jamoneras y llega otra de los gallegos de Coren.
Aunque lo realmente importante es el ambiente que reina en 'La Suprema' mientras Begoña sirve desayunos una mañana cualquiera. Entran unos turistas vascos y se extrañan: «¿Es que hoy es fiesta?» Pues sí, en Montánchez todos los días son fiesta.

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Alonso de la Torre

Forges, "Jamón de Oro" de Montánchez

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El dibujante y humorista gráfico Antonio Fraguas (1942), conocido como Forges, recibirá esta tarde el Jamón de Oro "Villa de Montánchez" 2008. Ha publicado diversos libros y colabora con su viñeta diaria en El País y en las revistas El Jueves y Jano, aunque ya lo hizo antes en Diario 16 y El Mundo; participa asiduamente en programas de radio (Onda Cero, RNE, SER) y ha dirigido dos películas y varias series de televisión.
Es un hombre comprometido, implicado en diversos proyectos sociales, cuya obra se caracteriza por la ironía, por su refinada crítica de lo cotidiano. Es Premio a la Libertad de Expresión de la Unión de Periodistas de España y Colegiado de Honor del Collegi de Periodistes de Cataluña; en 2006 se le concedió la Creu de Sant Jordi (máxima condecoración catalana) y en 2007 el Consejo de Ministros de España le otorgó la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo.
Es un honor para Montánchez contar con él en la nómina de personalidades que han recibido nuestro "Jamón de Oro" (ya lo hicieron entre otros Juan Echanove, Juan Margallo o Rodríguez Ibarra). Me consta, y los montanchegos se lo agradecemos de corazón, que desde el primer momento Forges mostró mucha ilusión e interés en conocernos de primera mano. Esta tarde el alcalde de Montánchez le entregará el premio, inaugurando así las "VI Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico" que puntualmente celebramos todos los años en esta hermosa localidad cacereña, en torno al puente de la Constitución.
Muchas gracias señor Forges; que siga alegrándonos con su oído sensible y ese cuidado lenguaje de la calle.

Programa de las "VI Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico"

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Alonso de la Torre y Montánchez (1)

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José Ramón Alonso de la Torre es de esos periodistas que me gustan, profesor de Lengua y Literatura y enamorado de la idiosincrasia de pueblos extremeños y gentes extremeñas, tradiciones bien heredadas y muchas complicidades. En este "Paseo por Montánchez" intentaré recoger (cuando se pueda) alguna de las impresiones montanchegas que mi admirado articulista de costumbres ha ido escribiendo a lo largo de los años en sus crónicas periodísticas. Me consta que nuestro pueblo es uno de sus sitios predilectos, de visita recurrente. Historias que mezclan lo real con la imaginación de lo literario. Merece muchísimo la pena. Seguro que a él le encantará mi atrevimiento. Gracias, querido amigo.

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TÚ, EL HÍPICO; YO, MONTÁNCHEZ
(Periódico Extremadura, 21 de agosto de 2003)

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El hijo, al hípico y los padres, a Montánchez, o a Valdefuentes, o a Malpartida... Llega el fin de semana de agosto y la familia cacereña se dispersa. Los padres se van esta noche a Montánchez, paradigma de un pueblo cacereño en verano.
El viaje es un sosegado placer de media hora. En cuanto se asciende, tras el cruce de El Parador, la temperatura baja tres grados y un fresquito que relaja te recibe con cariño. Aparcar en lo alto del pueblo es fácil. Encontrar el ambientillo resulta sencillo: solamente hay que seguir a la gente. Así se puede llegar hasta la plaza del Altozano.
El ajetreo es de aúpa: hay un bullicio intenso y variopinto, la plaza está ocupada por decenas de veladores y sillas y encontrar una mesa vacía es tarea de titanes. Se levanta una familia y ocupamos su sitio. Estamos en el bar Pito Gordo. Llega el jefe a tomar nota. "¿Oiga, a usted por qué le llaman Pito Gordo", se interesa curiosa una madre cacereña. "Cuando usted quiera se lo demuestro, señora mía", responde pícaro el jefe.

CERVEZAS Y JAMON

Comienza la noche distinta, la noche rural, la noche loca de la Extremadura marchosa, la de los pueblos, la auténtica. Seis cervezas y una de jamón de pata negra, 15 euros. No es mal precio para tanto placer. Una nativa recién llegada de Francia a la que apodan La Vierge nos informa de los ritos veraniegos de Montánchez.
"La cosa comienza con el chateo. Hacemos siempre el mismo recorrido: La Posada, La Bodeguilla, Club de la Tercera Edad, Calabria, Pito Gordo, Trinidad, Palomo, Chapete y Chus. Hacemos una doble ronda y acabamos a eso de las seis. Raciones no pedimos, nunca jamás, eso sería un insulto. Nos ponen pinchos: a primera hora, carne y cosas buenas, a última, aceitunas y altramuces, que en Montánchez somos muy finos y nunca los llamamos chochos".
En la población de Montánchez, los camareros piden siempre especificación: "¿Cómo te pongo el vino, del bueno o del corriente?". Clásicos de la ruta como el popular Foxta lo toman del corriente, del de la cooperativa. Otros más exquisitos como Botica lo toman del bueno.
Nada más acabar de comer, es decir, a eso de las siete, la partida. Se celebran en La Posada o en la terraza del Pito Gordo. "En Montánchez juegan tanto hombres como mujeres. Se juega dinero fuerte y ahí están Mari Pepa, Mari José y Carmen, a las que llaman las tahúres de Monte Culebro por su habilidad con los naipes", apunta La Vierge .

Las partidas se acaban sobre las diez de la noche. "Las madres se van a casa a dar de comer a los niños y les dan deprisa, como a los pavos, para volver a salir. Los padres comen un poquito chope y a la calle. Unas veces vamos a cenar a los chiringuitos de la sierra y otras, tras unas cervezas, nos vamos a los corrales" .

PUBS AL AIRE LIBRE

En una calle céntrica, diversos corrales son adecentados en verano y reconvertidos en pubs al aire libre donde se bebe y se baila hasta el amanecer. Las copas cuestan dos euros menos que en el hípico.
Aunque el descubrimiento más sorprendente de Montánchez son los dos chiringuitos del monte (el de Angelita, que era precioso, ha cerrado este año). Quedan por la carretera de la sierra, tienen unas vistas hermosísimas, cuentan con césped, flores, arboleda y comida barata y rica (tortilla, oreja, rabo, embutidos, caracoles, chuletas, pisto, gazpacho, chipirones, costillas, pinchos morunos, etcétera).
De regreso a Cáceres, padres e hijos coinciden en el portal de casa, chocan sus manos y sus sonrisas felices demuestran que quien no disfruta en Cáceres en el mes de agosto es porque no quiere.

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Alonso de la Torre